„ Calli“  Hecht, Hauptkochlöffel

Calli Hecht startete wie fast jeder ambitionierte Koch erstmal mit einem Schulpraktikum.

 Er entschloss sich, dieses  im damals legendären Gasthaus/ Rasthaus Bode  Dahlhausen

zu absolvieren. Danach stand fest, dass er diesen Beruf im gleichen Betrieb erlernen möchte.

Von den Mettbrötchen bis zum Hummer „ Thermidor“ war alles vertreten, was die kulinarische Küche hergab.

Als Geselle freigesprochen, folgte er einem Angebot  eines Betriebsrestaurants in Iserlohn, um dort seine erlernten Fähigkeiten anzuwenden und  weiter auszubauen.

Nach der Bundeswehrzeit folgten weitere Koch-Herausforderungen in Bad Salzuflen, Menden und Dortmund.

Im Freischütz, Aushängeschild überregional bekannter Veranstaltungsgastronomie, war er einer der Säulen des Erfolges im Küchenbereich.

Nach all den gastronomischen Erfahrungen entschloss sich Calli Hecht dann, in die anspruchsvolle Seniorenverpflegung nach Schwerte zu wechseln.

Auch dort versteht er es Tag für Tag, die Heimbewohner mit regionaler, aber auch exotischer Küche zu verwöhnen.

Im Schützenverein 1922 Langschede e.V. ist Calli Hecht außerdem Offizier der 2. Kompanie, war im Jahr 2009 Schützenkönig und lässt es sich nicht nehmen, in einem hoch motivierten Team aus Profi- und Hobbyköchen sein Wissen einzubringen.